5 cibi tossici e velenosi per l’uomo da consumare con attenzione

Ma se anche i cibi che normalmente portiamo in tavola contenessero veleni potenzialmente tossici? Senza allarmismo, ma con un pizzico di consapevolezza in più (che non guasta mai), ecco 5 cibi tossici e velenosi per l’uomo da consumare con attenzione. Niente divieti assoluti, ma qualche cautela in più è d’obbligo.

  1. Le patate Innocenti e gustosi tuberi? Non completamente. Infatti, le patate contengono due tipi di glicoalcaloidi, la solanina e la chaconina, inibitori della colinesterasi (neurotossine in grado di inibire l’azione dell’enzima) e teratogeni (in grado di favorire la comparsa di malformazioni nel feto se assunte durante la gravidanza). Le concentrazioni più alte di queste sostanze si riscontrano nella buccia delle patate e nei tuberi ammaccati o infestati. Da ricordare che la solanina è termoresistente e insolubile, resiste, cioè, senza troppe difficoltà sia all’acqua sia al calore. Niente paura, però. Non tutte le patate rischiano di essere tossiche. In particolare, quando ci sono alte concentrazioni di queste sostanze, il sapore delle patate è alterato, amarognolo e responsabile di bruciore in bocca e alla gola.
  2. Il basilico Vero protagonista della cucina mediterranea, garanzia di gusto e di profumo per molti piatti, il basilico potrebbe nascondere qualche lato oscuro tutt’altro che delizioso. In particolare, il basilico essiccato contiene estragolo, un composto organico naturale dall’azione tossica, cancerogena. Il rischio si elimina scegliendo di consumare il basilico fresco o congelato. Via libera al basilico fresco, quindi, ma preferendo le foglie meno giovani. Infatti, quelle più giovani potrebbero contenere il metileugenolo, dai possibili effetti cancerogeni.
  3. Il prezzemolo I rischi di questa erba, tanto amata dalle massaie per insaporire i piatti, non sono una novità. Non è un caso che secondo la tradizione un tempo era il protagonista della ricetta abortiva per le donne che non volevano portare a termine la gravidanza. In particolare, il prezzemolo contiene miristicina, che a dosi elevate è un potente narcotico, e apiolo, dall’effetto antibiotico e otossico. Niente panico, però, per esplicare effetti tossici, è necessario assumere quantità rilevanti di prezzemolo, non ne basta una spolverata sulla carne.
  4. Le ciliegie Buone, anzi, buonissime, ma completamente innocue? Anche le ciliegie potrebbero celare qualche insidia. Se la loro polpa è completamente sicura, non si può dire lo stesso del nocciolo, che rilascia acido cianidrico dal potere tossico. Il rischio, però, scatta solo nel caso in cui si ingeriscano grandi quantità di noccioli o se i noccioli sono danneggiati. Negli altri casi, non c’è nessun pericolo per la salute degli amanti delle ciliegie.
  5. I pomodori Non hanno veri e propri rischi, ma anche i pomodori non sono privi di insidie. La tomatina, soprattutto, un alcaloide dalla bassa tossicità che si trova a maggiori concentrazioni nei pomodori verdi, nei fusti e nelle foglie della pianta.

da Puor Femme

:2003001:

Solitamente mangio patate andate a male o un’insalata di basilico e prezzemolo! Le ciliegie non mi piacciono… i pomodori… conta anche il ragù?

Hai scordato la Mandorla amara, infatti: Le mandorle e le armelline contengono tracce di acido cianidrico. Più sono amare più sono velenose. Tra i sintomi che possono evidenziarsi dopo aver ingerito da 40 a 70 mandorle amare vi sono: eccitazione, mal di testa, vertigini, spasmi muscolari, problemi di respirazione e morte improvvisa. Tuttavia in dosi minime vengono largamente impiegate in preparazioni come gli amaretti, cui danno un gusto particolare e inconfondibile. (E sono buonissimi)

Banalmente anche i funghi, perché sono funghi! Dicono che non ne andrebbe mai mangiata più di una porzione a settimana… perché anche quelli mangerecci hanno delle sostanze tossiche.

Tanto di qualcosa si deve pur morire, meglio se a pancia piena :smiley:

sapevo del basilico e…del tonno in scatola!!!

:rotfl:

Io mangio tutti questi cibi e dopo aver letto questo articolo, continuerò a mangiarli! :smiley:

mi trovi perfettamente d’accordo col tuo parere altamente scientifico

Io sapevo solo dei pomodori…grazie dell’informazione.

Io sono un perito chimico, ma sapevo solo delle mandorle amare e del prezzemolo :yikes:

ma ormai cosa c’è con non ha controindicazioni??

una mia amica venerdì sera mi ha detto che non va bene fare colazione con il caffè-latte, peggio ancora se zuccherato!!! Anni fa mi avevano detto che pure il tè (pare che la bustina sia cancerogena) non va bene… In cosa dovrei “pucciare” il biscotti al mattino, nell’acqua? No, perché al mattino bisogna apportare abbastanza calorie per affrontare serenamente la giornata.

Datemi delle pilloline magiche, che mangio quelle e sono a posto. No, perché si mangia prima con gli occhi e bisogna soddisfarsi anche a livello psicologico…

Vado a letto senza cena. No, è mattino e non posso.

Un bel cappuccino la mattina non me lo leva nessuno…:smiley:

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A me han detto che la mattina è meglio mangiare salato :slight_smile: io alle superiori mangiavo panini alla cotoletta alle 9 :smiley:

:shock: non sapevo

A seguire tutte 'ste regole, ci viene la gastrite nervosa a tutti!

MI PIACEEEEEEEEEEEEE! :heart: