Ciao ho avuto la fortuna di essere scelta da TRND per il progetto De Cecco sono molto contenta mi hanno inviato 2 pacchi di penne e 2 di spaghetti e buoni sconti da distribuire ad amici e parenti. conoscevo già questa pasta la trovo ottima sia nel sapore che nel profumo mantiene benissimo i condimenti e anche la cottura . Ottimo il rapporto qualità / prezzo . Da oltre 125 anni il Pastificio De Cecco produce una pasta che è sinonimo di qualità e piacere italiano in tutto il mondo.Dal 1886, De Cecco sceglie esclusivamente le migliori varietà di grano duro. In seguito, i chicchi vengono accuratamente puliti, e quando non rimane nient’altro che grano, si passa alla molitura, che avviene da sempre nel Molino De Cecco. La semola è a grana grossa per preservare l’integrità del glutine e ottenere un sapore più dolce.L’impasto viene fato con acqua fredda ad una temperatura minore di 15 gradi per assicurare un’ottimale tenuta di cottura.Vengono utilizzate solo trafile ruvide al bronzo per rendere la pasta porosa e farle catturare meglio il condimento. Insomma dalla sua nascita sino ad oggi la Pasta De Cecco continua a mantenere vive le sue tradizioni dando vita ad un prodotto di altissima qualità .
Grazie per la recensione setica! :bye:
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:2003001: per la recensione :bye:
grazie Setica… :fiori:
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:2003001: Setica
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